Dopo essere stato aperto come penitenziario nel 1817, il Sennhof è stato ripetutamente ristrutturato nei duecento anni successivi. All'inizio, l’inadeguato edificio di prigionia non permetteva alla luce del sole e all'aria fresca di raggiungere le celle basse, talvolta umide. I prigionieri più pericolosi erano alloggiati in celle singole. Intorno al 1830, i prigionieri meno pericolosi invece, condividevano una stanza con un massimo di altre cinque persone. L'attrezzatura e l’arredamento delle celle dell'epoca: utensili per mangiare e bere, vaso da notte e una mensola. Nel 1851 ancora, solo sette delle 25 celle erano riscaldabili.

Nel 1870, nelle celle c'erano anche un tavolo, una sedia e un materasso di paglia, ma non c'era luce elettrica fino al 1932. Trent'anni dopo, gli uomini e le donne detenuti tuttora non avevano servizi igienici nelle celle singole. Dovevano defecare nei secchi. Nel XXI secolo, le condizioni del Sennhof erano molto migliorate. Le strette celle erano ora tutte dotate di allacciamenti idrici, servizi igienici ed elettricità; inoltre, i prigionieri potevano fumare, usare la TV e la radio e abbonarsi ai giornali.