Das Gefängnis am Rand der Churer Altstadt war seit seiner Existenz mit Veränderungen an den Gebäuden konfrontiert. Weil der Sennhof ursprünglich nicht als «Zuchthaus» gebaut worden war, fiel es schwer, angemessene Haftbedingungen zu schaffen. 200 Jahre lang war der Sennhof immer wieder eine grosse Baustelle: Umbau der Zellen, Aufstockung von Gebäudeteilen, Ausbau von Freizeiträumen usw. Irgendwann war jedoch klar, dass der Sennhof aktuellen Erfordernissen an eine Haftanstalt trotz Modernisierungen nicht mehr genügen konnte – vor allem nicht im Bereich Sicher­heit. Daher fiel nach jahrzehntelangen Diskussionen die Ent­scheidung, das Gefängnis in Chur zu schliessen.

Im 21. Jahrhundert werden Haftanstalten meist ausserhalb der Stadtzentren gebaut. In länd­lichen Gebieten gibt es mehr Platz und günstigere Grundstückspreise. Der Kanton Graubün­den hat mit der Justizvollzugsanstalt Realta nahe Cazis ein modernes Gefängnis erstellt. Die Zeiten des Sennhofs als «Zuchthaus» sind seit 2020 endgültig vorbei.